Aprenda Como Fazer Doces para Vender

Você pode se surpreender ao saber que fazer Doces para Vender pode se transformar em um grande empreendimento lucrativo.

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O mercado de doces especiais é grande e crescente. Então, o que isso significa para você? Talvez você possa iniciar um negócio de doces em expansão com um investimento bem pequeno.

A competição é acirrada, entretanto, e se você pretende entrar neste setor de rápido crescimento, precisa de um plano. Acompanhe enquanto analisamos as sete etapas para transformar seu hobby em um negócio lucrativo.

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7 etapas para iniciar um negócio de doces

Saiba o que está lá fora

Antes de mais nada, se você estiver interessado em abrir um negócio de fabricação de doces, provavelmente começará vendendo no mercado local. Você pode se surpreender com a quantidade de concorrentes que já possui. Portanto, antes de investir muito pesadamente, pesquise quem está vendendo doces especiais em sua área e exatamente o que eles estão oferecendo. Procure online e converse com lojas de alimentos especializados locais para determinar o que estocam e o que está saindo de suas prateleiras. Além disso, visite lojas de doces locais e faça seu próprio reconhecimento – sempre vale a pena saber o que seus concorrentes estão fazendo!

Sendo assim, depois de resumir a concorrência, pense sobre que tipo de doce você deseja fabricar e vender. Se o mercado está inundado com chocolate, mas tem pouca ou nenhuma competição por balas duras ou caramelos, esse pode ser o lugar perfeito. Por outro lado, se você tem uma receita de chocolate que é verdadeiramente única e pode abrir seu próprio nicho, talvez consiga conquistar um pedaço desse mercado.

Decida sobre sua história

Muitos alimentos especiais de sucesso têm histórias por trás, e as histórias fazem as pessoas se sentirem bem ao comprar produtos. É também o que os diferencia da concorrência. Por exemplo, imagine que você se depara com duas barras de chocolate – uma em uma embalagem comum com um nome comum e a outra em uma embalagem atraente com uma história de grãos de cacau exóticos (e deliciosos) salvos da beira da extinção. Qual você compraria? Não sei quanto a você, mas gosto da ideia de guardar um grão de cacau em dificuldades quase tanto quanto gosto de comê-lo!

Mas a história não precisa ser necessariamente exótica. Talvez seu filho tenha ajudado a criar a receita ou você tenha ressuscitado uma fórmula usada por sua família por gerações. Seja o que for, é importante que você faça o consumidor ver mais do que apenas doces – tem que falar ao seu coração. Depois de aperfeiçoar sua história, crie um nome memorável que represente seus doces e também sua história.

Torne isso legal

Como em qualquer empresa, você precisa obter uma licença comercial e uma licença de vendedor para torná-la legal. Você provavelmente terá que se tornar um profissional certificado em segurança de alimentos, o que significa fazer um curso que o instrui sobre como preparar e armazenar alimentos com segurança. Sua instalação também terá que passar por inspeções de saúde regularmente – assim como um restaurante faria.

Decida sobre o seu espaço

Como você venderá comestíveis, o departamento de saúde local terá muito a dizer sobre onde e como você pode administrar seu negócio. Se você planeja fazer doces em sua cozinha, poderá enfrentar sérias restrições, como não poder cozinhar outros alimentos lá ou ter animais de estimação em sua casa.

Se você mora em um estado que tem tais restrições, pode alugar uma cozinha comercial. Felizmente, você pode encontrar sites online com listagens em sua área. Alguns fabricantes de doces alugam cozinhas em restaurantes fora do horário de expediente ou nos dias em que estão fechados. Outros alugam espaço e montam sua própria cozinha comercial. Certifique-se de entrar em contato com o departamento de saúde local para descobrir o que é necessário.

Pense em financiamento

A grande vantagem do negócio de doces é que você pode começar bem pequeno e depois expandir à medida que seu negócio cresce. Isso permitirá que você reduza os custos ao mínimo no início. As estimativas de custos iniciais variam de $ 2.000 a $ 50.000 – o que é uma grande variação. Seus custos iniciais são determinados pelo fato de você começar pequeno em sua própria cozinha ou em grande escala com uma fábrica e caminhões de entrega.

Não importa como você comece, no entanto, você precisará pelo menos comprar equipamentos para fazer doces. Termômetros de doces, vários tamanhos e formatos de moldes, utensílios profissionais, assadeiras, potes e panelas e tigelas de mistura são ferramentas úteis para qualquer fabricante de doces. Além disso, você terá que investir em embalagens de doces, caixas especiais para guardá-las, papéis encerados, bolsas, palitos de pirulito, garrafas de apertar e tudo o mais que você precisar para criar seus designs especiais.

Você vai querer decidir como embalar sua guloseima para destacá-la. Para ideias e diretrizes de preços, adquira o  Gold Book , um guia do comprador para varejistas e fabricantes de doces. Ele fornece uma lista completa dos produtos disponíveis e das empresas que os produzem.

Se você tentou e não consegue obter um empréstimo para sua ideia de negócio, use suas economias e descubra como começar aos poucos. Você também pode usar o patrimônio da sua casa com uma linha de crédito de patrimônio da Figure.com ou até mesmo um empréstimo pessoal . Amigos e familiares também podem ser uma ótima fonte de capital para pequenas empresas e custos iniciais . Outra ideia é investir em uma nova ferramenta a cada mês. Em pouco tempo, você terá o que precisa para tornar seu negócio de doces uma realidade.

Agora chegou a hora de vender! Veja as dicas!

Pense em vender

Há tanta concorrência neste setor, então pense cuidadosamente sobre como você vai divulgar o seu produto. Existem várias maneiras de fazer isso e todas requerem uma abordagem e um foco diferentes. Vamos dar uma breve olhada em cada um.

Venda no varejo 

 A primeira e mais comum abordagem é vender seus doces ao público em geral. Isso pode ser feito começando com seus amigos e familiares e pedindo-lhes que espalhem a palavra. Você também pode explorar sua vizinhança fornecendo amostras grátis junto com cartões de pedido. Alguns fabricantes de doces abrem lojas em pequenas lojas de varejo e atraem clientes anunciando em jornais locais com promoções com cupons ou utilizando sites de negócios online como o Groupon . 

O marketing de mídia social é outra maneira de criar seguidores. Ao usar o Facebook e o Twitter, você pode manter os clientes locais informados sobre novos itens e avisá-los quando um novo lote de doces acabou de ser preparado. Para obter mais dicas, consulte esta lista dos melhores sites gratuitos de marketing de mídia social para pequenas empresas locais. Se você decidir vender principalmente no varejo, sua meta será construir uma base de seguidores leais e mantê-los animados, oferecendo constantemente produtos e sabores novos e exclusivos.

Venda no atacado

Outros fabricantes de doces preferem vender seus produtos no atacado. Eles fazem isso criando pacotes de amostra, que incluem amostras reais de seus doces, juntamente com listas de preços de atacado, e depois os distribuem entre lojas de alimentos especializados, restaurantes e mercearias. Se você decidir seguir esse caminho, mantenha suas capacidades em mente. Se você vendesse sua linha para algumas lojas que criassem uma demanda que você não poderia atender, você faria mais mal do que bem ao seu negócio.

Venda eventos

Outros fabricantes de doces se concentram no aspecto do catering. Uma nova tendência chamada bufê de doces está surgindo em recepções de casamento , festas de formatura e outros eventos. O fabricante de doces montará uma mesa no evento que exibe criativamente vários tipos de doces, geralmente de acordo com o tema geral do evento. Se isso soa como um caminho que você gostaria de seguir, você precisará fazer um monte de networking em eventos empresariais e se conectar com consultores de casamento, fornecedores tradicionais e planejadores de eventos corporativos.

Doces Faceis para Vender

É possível perseguir as três estratégias em seu negócio de doces para vender, contanto que você não assuma mais do que pode gerenciar. Uma empresa saudável geralmente tenta criar vários fluxos de receita.

Sites como o Candy Industry podem ser um bom recurso para acompanhar as tendências do mercado e as últimas notícias do setor. Você pode assinar a revista gratuita, seja digitalmente ou em formato impresso tradicional.

Guarde o seu segredo

Você já se perguntou por que o Coronel Sanders guardava sua receita secreta com tanta força? Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que não é possível registrar legalmente os direitos autorais de uma receita. Isso significa que você terá que guardar sua receita para que ninguém roube o que quer que torne seu doce especial. Porém, se o seu doce tem um visual único, é possível registrá-lo. Você precisará falar com um advogado de marcas registradas para iniciar o processo.

Saiba mais sobre outras oportunidades de negócios!